三鲜汤

三鲜汤是一道家中及其简单的美味靓汤,制作方法简单容易上手,而且味道清淡鲜美,这个三鲜汤的做法采用的是猪肚、火腿、鲜鱿、香菇和番茄搭配而成的,算是及其家常的一种做法哦。

三鲜汤

原料：熟猪肚、火腿、鲜鱿、干香菇、番茄各30克，姜片5克，盐5克、味精3克，胡椒粉3克，鸡精5克，葱花5克，香油3毫升

三鲜汤的做法

1、将熟猪肚、火腿、鲜鱿切片。

2、干香菇用开水泡好后，切为片。

3、番茄去皮去籽切片。

4、炒锅清洗干净，掺水烧沸后，下入猪肚片、火腿片、鲜鱿片、香菇片汆水后捞出。

5、炒锅清洗干净，下入生油少许，油温五成热时，下入姜片炒出香味，掺鲜汤。

6、然后放入所有原材料，放盐、味精、胡椒粉、鸡精，汤煮至乳白色时，起锅装入碗内。

7、放入少许香油、葱花。

功效：汤要鲜香，咸味不能太重。

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