洋参银耳燕窝汤
洋参银耳燕窝汤
原料：西洋参50克，银耳100克，燕窝20克。
洋参银耳燕窝汤的做法
1．银耳用清水浸开，洗净，摘小朵；燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质；西洋参片洗净。
2．把西洋参、银耳、燕窝放入炖盅内，加开水适量，加盖，以文火隔开水炖3小时，调味即可。
功效：补肺气、润肺燥、止咳喘。
西洋参性味甘凉，能补肺气、降肺火、润肺燥、生津液，《本草再新》说它能“治肺火旺、咳嗽痰多、气虚呵喘、失血劳伤”。银耳性味甘淡平，有滋阴润肺、养胃生津的作用，是肺燥热所致干咳或咳血常用食疗之品。燕窝性味甘平，有滋养肺阴、补气润肺的作用。合而为汤，益气滋阴润燥之力大，对气阴不足、肺燥咳喘之症，补而能清，润而不腻。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
银耳和燕窝能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。