烧豆腐汤

烧豆腐汤

原料：豆腐500克，精盐、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉、花生油、清汤、水发香菇、青豆和方火腿各适量。

烧豆腐汤的做法

1．将豆腐切成长方块，放入冰箱中冻硬取出，再用清水冲化开；方火腿切成小薄片。

2．炒锅置火上，放油烧热，加入清汤、豆腐块、香菇片、火腿片、青豆、精盐、味精和胡椒粉烧约5分钟，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅盛入汤碗中即成。

特点：色泽美观，汁浓味鲜，益气和中，减肥美容。

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会