胡萝卜番茄西芹汤
胡萝卜番茄西芹汤
材料：胡萝卜200克，大番茄500克，西洋芹200克，高丽菜100克，胡椒粉2克，盐7克。
胡萝卜番茄西芹汤的做法
1．将各种蔬果洗净，番茄切块，西洋芹切段，高丽菜用手剥成片状。
2．胡萝卜切段，用适量植物油清炒至6成熟。
3．适量水煮沸，放入西洋芹、胡萝卜、番茄，略软化后放入高丽菜烧开，小火续煮15分钟。
4．加入盐，撒上胡椒粉调味即可。
食疗功效：降低血压、减肥瘦身。
煲汤网特别提示
1．烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。
2．脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
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