胡萝卜海蜇汤的做法

菜系及功效：健脾开胃食谱

胡萝卜海蜇汤原料：胡萝卜120克，海蜇皮100克，食用油、姜丝、葱末、精盐、味精各适量。

胡萝卜海蜇汤的做法

①将胡萝卜洗净，切丝；海蜇皮用清水泡发，去杂洗净，切丝，备用。

②炒锅上火，放入食用油烧热，投人姜丝、葱末炝锅，加入胡萝卜丝、海蜇丝略炒，加水适量，大火烧沸，改用文火煮7。10分钟，调人精盐，味精即成。

③每日1剂，连服15～20天。

功效：胡萝卜营养丰富，有健脾和胃、壮阳补肾、消滞下气等功效；海蜇性平，味咸，有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功效。食用本汤，可收软坚散结、补中健食之功。

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