中式快餐浓妆淡抹
原料：瘦猪肉100g，鲜蘑菇5g，奶粉1平匙，生油25g，葱、味精、盐、糖、湿淀粉、胡椒粉各适量。
制作方法
鲜蘑菇洗净切片，瘦猪肉切抹刀片，加蛋清、奶粉，味精、盐、湿淀粉拌匀。炒锅放油烧七成热，放番茄酱、葱丝炒出香味，放开水500g，加盐、糖、蘑菇片，汤开后氽人肉片。加少许味精、胡椒粉，烧开后即可。
特点
色泽淡红，又有蛋清、蘑菇，故谐音为"浓妆淡抹”。以此为卤，美味可口，营养丰富。
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