芒果黑糯米白雪甜甜的做法

最近尝到了贵州的黑糯米，对它是满心的喜欢。除了做粥，最近都是做黑糯米奶茶来喝，好滋味让我好感倍增，总想捣鼓个花样来。最近秋老虎发威，想来做个芒果黑糯米白雪甜甜解解这热气。没吃过正宗的满记，不能谈正宗不正宗，但是就味道而言，真是不错。

尝试做了两种白雪底，都是入口即化的感觉，绿色装的是原味白雪底，奶香十足，橘色装的是芒果白雪底，果香浓郁，搭配上香甜的芒果果粒，软糯的黑糯米，真是好吃的不要不要的，感兴趣的朋友可以试一试。

满记破解版---芒果黑糯米白雪甜甜

原味白雪底：淡奶油50g,糖粉15g,牛奶165g

做法：

1.将牛奶，淡奶油，糖粉混合

2.放入冰箱冷冻四小时以上至硬备用。

小提示

1.原方用的是糖浆,我用糖粉代替。

2.白雪底一次可以多做些，冷冻可以保存2-3周，随取随用很方便。

3.除了上述白雪底也可以做芒果口味的白雪底。

原料:淡奶油50g,芒果冰激凌80g（做法见这里）,牛奶80g

做法

将淡奶油，牛奶，芒果冰激凌混合冷冻至硬备用。

黑糯米团：水750g，黑糯米300g，白糖90-120g(根据口味适当增减)

做法

1.将黑糯米洗净加水浸泡一夜。

2.连同浸泡的水放入压力锅将黑糯米压熟。

3.趁热加入糖拌匀。

4.冷却后冷藏2-4小时备用。

组合

做法：

1.将冷藏好的黑糯米，蘸些凉白开分成小团备用。

2.将芒果切出果肉备用。

3.将冷冻好的白雪底微波炉打20S,用勺子压碎（左图是原味白雪底，右图是芒果白雪底）。

4.将白雪底放入碗中，摆上芒果和糯米团即可食用。