芒果白雪黑糯米甜甜的做法

说到甜品，糖水，就想起原先家旁边的百花甜品，各种组合，各种香甜，物廉价美，是做了多年小有名气的糖水屋，很多人专门打的士来吃。

想念呀，听说现在更牛的一家无名糖水店，每天12点左右开始卖，卖完既关门，约三个小时就收摊关门。

转回北京，没有邻家铺，好在有港式甜品，时不时的可以过把瘾。差不多的东西，开到商厦就高端很多。

女儿给我发话，每次就吃那一两样，自己做太麻烦了，就别研制了。

厨娘的本质改不了，一边吃，一边琢磨是怎么做，趁着孩子不在，还是悄悄做了。等到哪天她不想跑去堂食，在家我就能端出来。

将冰激凌，淡奶油，牛奶改为健康的豆浆，没有那么多卡路里，再加上养生黑米，水果，各种营养都有了，是健康的一餐。

港式甜品健康做-----芒果白雪黑糯米甜甜

材料：豆浆250m1、芒果一个、黑米300g、糖40g

芒果白雪黑糯米甜甜的做法

1、黑糯米清洗干净，用水泡4个小时以上。

2、用水蒸45分钟只到软糯。也可以用高压锅或电饭锅。

3、糯米稍凉后，沾少许水，将糯米搓成球状。

4、豆浆加糖搅拌均匀，150g豆浆冷冻。

5、芒果挂掉皮。

6、用刀切两刀，切成三大块。

7、豆浆块加50g豆浆

8、用搅拌机打成冰沙状。

9、剩下50g用打泡器打出泡沫。

10、碗内先铺沙冰。

11、再放入糯米球，芒果块，放上豆浆泡。

12、稍稍融化一下不太冷的时候吃口感最好。

美食小贴士：

1、店家的糯米球还放了香芋粒，如果不拍麻烦，可以蒸几粒和糯米一起搓球。

2、糯米做一次费时间，我是一次多做点，够两三天吃的。每天早餐加到奶昔里，充当碳水化合物。

3、奶泡可有可无，为了增加雪山的效果，豆浆冷热均可打出。

4、如果想香浓润滑，可以用冰激凌，牛奶，淡奶油代替豆浆。

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