梅童鱼的营养价值

梅童鱼别名：梅鱼，梅大头，鲽鱼，春鱼，梅童，梅首，黄灵鱼，梅同鱼，梅子鱼，大棘头，大头宝，去头仔鱼，丁珠鱼，霉童鱼。

基原：为脊椎动物门鱼纲鲈形目石首鱼科梅童鱼属动物棘头梅童鱼。

产地：分布于我国东海北部及以北沿海。

营养素：梅童鱼鲜品可食部分每100克含水分76.7克，蛋白质18.9克，脂肪5克，维生素A 25微克，维生素B1 0.02毫克，维生素Bz0.06毫克，烟酸2.1毫克，维生素E 0.81毫克，钾209毫克，钠106.1毫克，钙4.36毫克，镁36毫克，铁1.8毫克，锰0.09毫克，锌1.08毫克，铜0.10毫克，磷164毫克，硒45.07微克，胆固醇88毫克。

功效：益气补虚，开胃利尿。