无油烟健康版酥香炸带鱼

无油烟健康版酥香炸带鱼

我自己就很喜欢油炸食品，更别说孩子。

为了健康，为了给孩子做榜样，现在，至少在外面，我已经基本不吃油炸食品了。

在家里，偶尔会做，但次数极少。

炸东西，费油不说，折腾一回，浑身沾满油烟味，炸东西剩下的油，扔掉舍不得，继续用吧，心存疑虑。特别是炸过鱼的油，除非做鱼，若是用来做其他，总嫌有腥味。

酥香炸带鱼

原料：新鲜带鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、黑胡椒粒

酥香炸带鱼的做法

1、带鱼处理干净，切成大段；

2、鱼段上打上花刀，方便入味和快速熟透；

3、把鱼用葱姜、盐、料酒和生抽腌制20分钟，中间翻面；

4、空气炸锅180度预热5分钟；

5、把腌制好的鱼段擦干水分，平铺进炸篮；

6、关上炸锅门，启动烤鱼键即可；

7、中间翻面，可以在鱼身上刷上一层薄油，撒上现磨的黑胡椒粉，具体烤制时间可视鱼的大小*调整，中间可以随意打开炸锅门观察情况。

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