南瓜饼干的做法

每年的秋季都盼望着冲破水泥金属的丛林，融入到五彩缤纷的山野之中，

枕着金黄色的玉米、南瓜进入梦乡......

难以实现的梦想，只能映像在餐盘中，

一款黄油饼干整形成南瓜的形状，摆上真正的南瓜藤，

慰藉淹没在灰色丛林中的心情....

秋收的喜悦尽在盘中--南瓜饼干

材料：有盐黄油70克，低粉80克，糖粉30克，玉米淀粉40克，小金瓜（南瓜）一个，可可粉少许，蜜豆少许

烤箱：柏翠PE5386

南瓜饼干的做法

1、一个小金瓜去皮去瓤，洗净切块，放入微波炉中高火加热至熟；中间翻面一次，总共10分钟；

2、取南瓜泥60克，准备低粉、糖粉、玉米淀粉、有盐黄油所有的材料；

3、软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀，不用打发黄油；

4、筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，用手抓捏成面团；

5、取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟；

6、取出面团，分割成10克一个；

7、一个面团包入几粒蜜豆，捏成圆球；

8、借助于牙签，整成南瓜的形状

9、用一点点可可面团，做成南瓜把柄，成品中间隔一点距离放入烤盘中

10、烤盘放入已预热到位的烤箱中层；

11、烤箱以上火170度，下火155度，烤10分钟，关火后焖10分钟左右

12、到时取出烤盘，彻底放凉后放入保鲜盒保存

美食小贴士

1、用小金南瓜颜色比较漂亮，筋~基本没有；若用普通南瓜，最好用搅拌机打碎成泥；

2、由于南瓜泥的含水量不同，粉量可适当的增减；

3、面团冷藏一下容易操作；

4、面团中包入蜜豆，成品不易塌陷；

5、此方子借鉴于下厨房；

健康饮食网小提示

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