芝士海苔蛋糕的做法

有浓郁香味的芝士粉不仅可以用在意大利面中，用它制作的蛋糕也别有风味，今天用它和海苔粉一起制作的芝士海苔蛋糕口感绵软，入口微咸，是非常有特点的蛋糕。

芝士海苔蛋糕

材料：（直径约6CM的迷你咕咕霍夫模约4个量）

蛋黄1个、蛋白2个、糖20克、盐1/8小匙、低筋面粉35克、芝士粉30克、水55ML、黑胡椒碎1/4小匙、海苔碎2大匙、色拉油25ML

芝士海苔蛋糕做法

1、将蛋黄和10克糖混合，搅拌至糖融化。

2、依次加入色拉油、芝士粉、水、黑胡椒搅拌均匀。

3、加入过筛两次的低粉和盐，用打蛋器拌匀。

4、蛋白加入10克糖搅拌至湿性发泡。

5、取少量蛋白与蛋黄混合搅拌，再全部倒入蛋白中用橡皮刮刀搅拌,加入海苔碎搅拌均匀。

6、倒入事先涂油的模型中约8分满，烤箱175度预热，烘烤25分钟即可取出脱模。