土豆千张结烧肉的做法

千张，很多地方也叫豆油皮，含有丰富的植物蛋白质，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。将它打成结后来烧肉，吃在口中有嚼劲，且味道丰满，吸收了肉汁香味的豆制品比起肉香。

看着家里有个土豆，

也就随手放入里面一起烧了，

土豆丰富的营养，

香糯的口感都非常受家人欢迎。

而这偷懒出的一招的"土豆千张结烧肉”，

一锅炖煮出来，

让千张结和土豆豆吸足肉汁的厚重的浓香，滋味十足非常可口，

而五花肉也肥而不腻香香的，好吃又下饭，大家吃了都夸好。。。

土豆千张结烧肉

原料：五花肉、土豆、千张结、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油盐

土豆千张结烧肉的做法

1.准备好原材料；

2.烧肉锅，放少许油，下入五花肉进去煸炒；

3.五花肉煸炒出油表面微微发黄时加入姜片和其它大料进去翻炒；

4.翻炒几下后再加入冰糖进去翻炒；

5.直至冰糖完全融化后加入料酒和酱油进去翻炒；

6.再加入土豆块进去翻炒；

7.加入适量的水，加盖焖煮五分钟；

8.再加入千张结，翻炒均匀后继续焖煮三分钟；

9.最后加入盐等调味料翻炒均匀后大火收汁；

10.表面上撒些小葱末，直接就将锅端上桌了。

土豆千张结烧肉的做法小贴士：

1.五花肉要将油煸炒出来，这样吃起来才会不腻；

2.煸炒出来的的油脂烧土豆和千张结味道更香；

3.根据自己喜欢的口感和土豆的实际情况延长或缩短煮制时间；我喜欢土豆那种粉糯的口感，就适量多煮一下。

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