冰粉粉版芒果布丁

凉爽、香滑、好吃的【芒果布丁】，特别之处在于我用了冰粉代替吉利丁片，凝固的效果和口感都更甚一筹。

芒果布丁

主料：芒果两只、牛奶一袋、冰粉粉两小勺

芒果布丁的做法

1、芒果两只，洗净外皮。

2、将芒果侧立起来，紧贴着*果核部分（一定要尽量紧贴果核哦，这样切出来的果肉比较厚），切下一片来。

3、同样，切下来另一侧的一片，刚没有看清楚的童鞋，给个正面图，看清楚了吧！

4、用锋利的小刀子、在果肉部分横几刀，竖几刀，划成小方块状。记得不要切透果皮！

5、用手顶着果皮手翻开，就成图中的样子啦~~很easy！

6、将果肉剥下来放入料理机。（留一小部分不打碎，最后装饰）

7、打成糊状。

8、来，亲们，先认识一下"冰粉粉”！

9、取原味冰粉两小勺。（常规是用鱼胶粉或者吉利丁片）

10、先将冰粉加2倍的开水，化开，然后倒入烧热的牛奶中，搅匀。

11、趁热倒入芒果糊。

12、搅匀后，倒入准备好的小杯子中。

13、入冰箱冷藏后就凝成滑滑的牛奶布丁了，上面装修芒果粒和薄荷叶，即可美美享用咯。