花生薄脆饼干的做法

这个花生薄脆应该算是简单饼干中我最爱的一款，可能是因为我偏爱有坚果的食物吧。花生烤熟去皮之后，切碎，然后和蛋白面粉融为一体，烘烤的过程中，花生的香气四溢。随手来一片，低糖无油很健康哈。上一篇试用用了手机WIFI控制，很好玩很方便，真是一边看电视一边烤饼干。这次只用长帝CRDF30A烤箱触屏操作，看看低温烘烤的效果吧。

超级香脆的花生薄脆饼干

材料：花生碎50克、蛋白1个、糖粉20克、低筋面粉1又1/2大勺

花生薄脆饼干的做法

1、花生米放入烤箱150度烤出香味，烤到皮开裂，取出冷却；

2、然后把花生切成颗粒状，放入碗中备用；

3、蛋白在盆中打散，加入糖粉搅打均匀，不要搅打出过多的气泡；

4、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；

5、加入花生碎，继续拌匀；

6、用勺子舀一些面糊放在铺了锡纸或者油布的烤盘上，要大小基本一致；

7、然后用勺背摊平，放入预热好150度的烤箱倒数第二层，开热风功能，烤15分钟；（预热的时候温度一直闪烁，设定的时间要包含预热时间，预热大约3分钟，所以总时间设定18分钟即可）

美食小贴士

1、这个烤箱灯不是一直亮的，节约用电哈，再次触摸功能键亮起；

2、很多人说用锡纸烤薄脆会粘，那是因为要么锡纸质量太差，要么饼干还没烤透，如果时间够了，自然很容易取下来，一点不粘哦；（这款烤箱的上色是很均匀的）

3、也可以买现成的花生碎；

4、瓜子碎杏仁碎也可以；

5、一个鸡蛋是指大约50克的鸡蛋。

健康饮食网小提示

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