木瓜焖鸭的做法
小时候,每到秋冬,家人总是会准备些焖菜,有焖家猪、焖河鱼、焖鹅,还有焖羊肉,现在学会了一道家人都喜欢的木瓜焖鸭,水果入菜,菜更香,滋味浓厚,淡淡的果香,很是享受呢,一家人坐在一起除了焖菜的美味,还有家人的温情。。。。。
木瓜焖鸭
食材:鸭肉、木瓜、姜蒜、
调料:诸侯酱、酱油、冰糖、料酒、油\精盐
木瓜焖鸭的做法
1.木瓜洗净去皮和籽,切成方块状,姜蒜切成片备用,鸭肉洗净血水切大块备用。
2.大火烧开煮锅中的水,放入鸭块滚烫几分钟,捞起鸭块沥干水分。
3.大火烧热炒锅中的油,投入姜蒜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒两分钟,烹入料酒,酱油,柱候酱翻炒均匀,然后注入没过鸭肉的热水,加盖烧开,中火焖煮10分钟。
4.放入木瓜块,调小火焖煮20分钟,最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。
健康饮食网小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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