肉丝炒苦瓜的做法
肉丝炒苦瓜对糖尿病患者有何帮助
肉丝炒苦瓜
原料:苦瓜280克,瘦猪肉、红辣椒各40克,湿淀粉、盐、花生油、味精各适量。
肉丝炒苦瓜做法
①瘦肉洗净切丝,用湿淀粉和盐浆好。
②苦瓜去瓤洗净切丝,红辣椒洗净切丝。
③将油烧至四成热,把肉丝滑过后出锅沥油。
④锅留少许底油,放入红辣椒,将苦瓜炒6分钟,加少许精盐。
⑤将肉丝倒入锅中翻炒再加入姜丝、酱油、醋调匀即可。
功效:清热祛暑,除湿开胃。
适应证:糖尿病及心血管系统疾病。
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