素炒三丁的做法

素炒三丁因其非常清淡的口感，制作简单又快手，是我爱给孩子做的一道菜！

三丁的食材可以根据自己的喜好和季节随意搭配，当然，食材颜色的搭配也鲜艳，能够唤起孩子的食欲！

快手做充满春天气息----素炒三丁

食材：玉米粒140g、胡萝卜160g、莴笋170g、姜1片、大葱半根、白糖4g、淀粉2g、食用油25g、盐、鸡精各适量、水100m1

素炒三丁的做法

1、胡萝卜、莴笋切丁，姜切条，大葱切碎备用。

2、锅里先倒入食用油，然后依次放入大葱、姜、胡萝卜、莴笋、玉米粒，然后调入白糖，倒入100m1水，按【干锅.豆角茄子】键。

3、【干锅.豆角茄子】键开始工作至8分钟时，水分快蒸发完，菜已熟，调入适量盐和鸡精搅拌匀，将淀粉加适量水搅拌，倒入锅中勾芡，即可出锅。

美食提示

1、因为制作过程中加入了水，所以玉米粒和莴笋没有提前焯水，如果用普通炒锅炒，可以将莴笋和玉米粒焯水再炒，菜的放入顺序相同。

2、加入100m1的水，制作时间会长，但是在8分钟时菜已熟，所以可以停止程序。

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