糖三角的做法

一口咬下去会有糖汁流出来的糖三角包~

我自己吃糖三角喜欢用红糖做馅料~

因为红糖的香味比较特殊，吃起来不会特别的甜

如果不喜欢红糖的味道可以掺和一点白砂糖，推荐1:1搭

或者全部用白糖也行，黄蔗糖其实也不错啊~这就是个人喜好的问题

也可以在糖里面掺一点猪油和面粉，这样熟后会有爆浆的口感

但是那样的成品相对来说会比较腻~所以我个人更喜欢这样单纯用糖做馅

如果要掺油粉的话推荐糖：猪油：面粉=3:3:1或者2:2:1来调配

很喜欢这种三角造型，看起来是不是还蛮萌的？

大约是有点糖三角情节，所以一直不用这个造型做别的包

其实包别的馅都可以的，而且很方便，也不用纠结手残捏不好褶子

如果要多包点馅料的话可以不留这种厚边，就薄薄地捏起来就行

糖三角----红糖夹馅厚边款

分量：6个

面坯：面粉80G，水42.5G，白砂糖半茶匙，酵母1/8茶匙

夹馅：红糖（每个1.5-2茶匙）

糖三角的做法

1.面坯所有材料揉成光滑均匀的面团后一发，排气，搓成长条状

2.下剂，切分成6个剂子，也可以用手揪出剂子来

3.把每个剂子按扁成小圆饼状备用

4.取一个小圆饼擀成厚约3MM的面皮

5.中间包入大约2茶匙红糖馅

6.如图示将三边往中间捏合

7.把其中一条棱在底部捏合，表面不要捏紧留出一定厚度

8.全部捏好的样子，这样捏出来的造型不会很呆板

9.醒5分钟，冷水上锅，水开后大火蒸12分钟，关火焖5分钟即可

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。