山药炖羊肉的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

山药炖羊肉原料:羊肚300克，山药200克，精盐、黄酒、味精、葱段、姜片各适量。

山药炖羊肉的做法:

将羊肚洗净，切成块；山药洗净，切成片，同入锅中，加入精盐、黄酒、葱段、姜片和清水适量，先用大火烧开，再改用小火慢炖至羊肚熟烂，去葱段、姜片，加入味精调味即可。

功效:补脾胃，滋肺肾。

保健应用:日常佐餐食用。可用于脾胃虚弱或肺肾不足引起的烦渴多饮、胃脘疼痛、尿频等症的辅助食疗。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。