果仁拌双耳的做法

入秋后，睡得安稳，梦都来不及做。

早起阳光已经升上来，有点起晚了。

做一个简单的早餐，用昨晚泡好的黑木耳和银耳加一些炒香的果仁进去，做一碟凉拌小菜，把剩下的芸豆饭煮成稀一点的粥。

素简小菜搭配清粥，秋天的早上，阳光尚暖，空气清爽，花朵压满枝头，几朵云散淡地飘着，无风，没有烦扰，简净，心净。心的喜悦可以来自很微小的事物。

果仁拌双耳

材料：黑木耳、各适量，花生仁、瓜子仁、南瓜子仁、松仁。

调味酱汁：蒜三瓣，生抽一匙，陈醋一匙，糖半匙，盐少许，芝麻香油半匙。

果仁拌双耳的做法

1.将黑木耳和银耳用温水泡发，摘洗干净，烧水，水沸后放入黑白木耳焯烫2分钟，捞出，过冷水沥干，装入碗中；

2.炒锅放少量油，冷油时即放入各种果仁，最小火，慢慢炒出香味，关火，倒在黑白木耳上面；

3.调酱汁：蒜切末，加入所有调味汁拌匀，浇在木耳上面，拌匀，即可。

果仁拌双耳做法小贴士

1.果仁可随意选择，最简单的可只放花生仁；

2.木耳一定要泡发透，并经过焯水去除异味儿。

健康饮食网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病