萝卜松的做法

凉拌萝卜丝是一道开胃、解油腻的爽口下饭菜，今天小编就教大家凉拌萝卜丝的做法：

萝卜松

原料：萝卜500克，菜籽油3汤匙，精盐1汤匙半，葱白适量，大蒜头4瓣，香油1汤匙，味精少许。

萝卜松的做法

1、将萝卜清洗干净，削去皮。

2、用刨子将萝卜刨成细丝，放淘箩内。

3、撒上一汤匙精盐，拌匀，挤去萝卜中的辣水。

4、葱白洗净，切成极细的末。

5、大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎捣成蒜泥待用。

6、取炒锅置火上烧热，加入菜籽油，待油烧热后倒入挤去水的萝卜丝。

7、加入半汤匙精盐反复炒3～5分钟。

8、再加入葱花、白糖、味精，炒1～2分钟，盛入干净的盘内。

9、加入蒜泥和香油拌匀即可。

特点：味道清香适口。

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