青辣椒拌豆腐的做法

美食厨房，"乐”在其中，给生活加点料。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，含有丰富的蛋白质，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。其做法多种多样，今天用豆腐给大家做一道很普通的家常菜——青辣椒拌豆腐。

青辣椒拌豆腐

原料：豆腐750克，青辣椒100克，香菜少许，精盐适量，味精少许，葱末少许，姜末少许，香油适量。

青辣椒拌豆腐的做法

1、豆腐用开水烫透，晾凉。

2、然后将豆腐切成1厘米的方丁装盘。

3、青辣椒、香菜洗净，切成末放在豆腐丁上。

4、再加葱末、姜末、精盐、味精、香油，拌匀即成。

特点：味道鲜美清香，色彩协调，极易制作。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会