鲜虾木耳娃娃菜的做法
把娃娃菜的菜帮和菜叶分开来炒
能使菜帮熟透菜叶还不至于过于软烂
这菜更加好吃啦
白菜分两步炒的小窍门让菜更好吃——鲜虾木耳娃娃菜
材料:鲜虾,木耳,娃娃菜,小葱
调料:盐,牛肉粉,水淀粉
鲜虾木耳娃娃菜的做法
1:大虾去虾线,用牙签在虾头下面第一个关节处挑一下,小心得抽出虾线即可。
2:娃娃菜切块,菜帮和菜叶分开放。
3:提前泡发木耳备用。
4:小葱切段。
5:锅内倒油。
6:油热后倒入小葱煸炒出香味。
7:下大虾煸炒至大虾5分熟。
8:倒入娃娃菜的菜帮煸炒至7分熟。
9:一起放入娃娃菜的菜叶和木耳,快速煸炒至成熟。
10:放盐调味。
11:放牛肉粉调味。
12:放少许水淀粉勾芡即可。
美食小提示
1、这道菜很简单,主要注意的就是每种食材入锅的时间火候,虾不能炒的太老,娃娃菜时间太久过于软烂也不好吃。
2、牛肉粉可以用鸡精代替。
健康饮食网小提示
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