肥牛金针菇的做法
这段时间家里就剩下我一人了,几天没有好好做饭了,今天中午买了肥牛卷和金针菇,做了肥牛金针菇这道菜,味道特别的鲜美。
肥牛和金针菇都是我特别爱吃的菜,金针菇与肥牛搭档,几乎没有对它们有抵抗力。
如果人多,还可以在里面加入一些生菜等易熟的菜叶,会更爽口哦。
这道菜做法非常非常简单,做这道菜整个过程下来不到10分钟,可谓快手家常菜,非常适合上班急急忙忙的上班族哦。。。。。。
肥牛金针菇
原料:肥牛片250克,金针菇300克,葱花适量,陴县豆瓣酱1汤匙,盐,蒜蓉和油适量。
肥牛金针菇做法
1、金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇。
3、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可。
温馨小提示
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。
健康饮食网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用