果仁花菇猪肉汉堡的做法

每天适当的坚果摄入

对孩子身心尤其是大脑的健康可是非常有利的

这次就先试了试这个吧

孩子非常喜欢

又多了种孩子喜欢的暑期午餐品种

太开心了

最受孩子欢迎的暑期档午餐【果仁花菇猪肉汉堡】

果仁汉堡

原料：高粉270g、低粉30g、酸奶95g、水15g、鸡蛋45g、糖25g、酵母4g、黄油25g、混合果仁20g（南瓜子仁、香瓜子仁、亚麻籽仁）

果仁汉堡的做法：

黄油、果仁外原料放入面包桶

面包机和面30分钟

加入黄油和面20分钟

检查面团状态

进行一次发酵

检查发酵状态

完成后取出按重分为6份

滚圆

表面刷清水

倒扣入放了混合果仁的盘子内

均匀沾上果仁

放入垫了油纸的烤盘

进行二次发酵至约1.5倍大

烤箱预热180度中层烘烤30分钟完成

汉堡面包坯就做好了

汉堡猪肉饼

原料：猪肉糜300g、泡发花菇8朵(剁碎）、盐适量、料酒适量、自制辣酱一小勺、白胡椒粉少许、葱姜少许、小麦淀粉一小勺

其他用料：球生菜（洗净撕成大片）、番茄洗净切片、奶酪片、色拉酱

汉堡猪肉饼的做法：

猪肉饼原料混合搅匀后分为6份搓成肉圆

平底锅放少许橄榄油

将肉圆放入压扁

两面各煎5分钟至表面略焦黄

做好的面包批成两半

底座先放上生菜

淋上少许色拉酱

放上煎好猪肉饼

盖上一片奶酪片

最后加盖上番茄片

在淋少许色拉酱

盖上上片

【果仁花菇汉堡包】就做好了

健康饮食网小提示

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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效