椒盐桃仁的做法

圣诞前奏 —— 让众口不再难调的双味桃仁---椒盐桃仁

十二月真是令人惊喜连连的月份，万众期待的圣诞节就要来了，倒数10天，圣诞老人就背着礼物降临了 我是不是该许愿了，今年该要什么礼物想在自家操办圣诞大餐的同学，也可以着手规划啦，接下来的几天，就打算与大家分享一个适合中国胃的圣诞菜单。

在西方，圣诞节享用的家宴称为圣诞大餐，正如我们中国春节吃年夜饭一样，重在全家团聚的热闹气氛。一家人围坐在美丽的圣诞树下，共享美味的圣诞大餐，处处洋溢着家庭的温馨

随着越来越多西方的节日传入中国，浪漫的圣诞节也成为最受欢迎的节日，在这个温馨的时刻，亲手准备一桌圣诞大餐，与最爱的人一同享用，共同感受着无关节日的幸福，感受着生活的美好

圣诞大餐本应充斥着各种传统的圣诞食物，但这些五花八门的西餐未必适合我们的中国胃，何不借着节日的氛围，精心炮制几款更适合自己和家人胃口的中国式圣诞菜肴呢？贴心贴胃的量身定做，温暖了胃口，更温暖了心

不喜欢吃甜食的同学，一般对咸口的东西比较好接受，那不妨试试下面这款椒盐桃仁。微微的咸，夹杂着淡淡的椒香，多了几分滋味，少了几分油腻，很开胃

椒盐桃仁

主料：核桃仁60g

配料：无盐黄油10g、花椒1/2小勺、盐1小勺、五香粉适量

椒盐桃仁做法

1. 锅烧热，将盐和花椒一同倒入，小火加热，不停翻炒，炒至盐的颜色微黄，加入五香粉拌匀；

2. 花椒盐降温后，用料理机打碎待用；

3. 黄油放置锅中加热融化，倒入核桃仁，迅速翻炒，炒至核桃仁散发出香味；

4. 熄火，倒入花椒盐，晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可。

心得分享

1. 炒花椒盐一定要用小火慢炒，以免炒糊；

2. 核桃仁倒入油中后迅速翻炒，使每一颗核桃仁都裹满黄油；

3. 小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火，吃起来香脆可口；

4. 椒盐要趁热加入，这样才会使椒盐粘在核桃仁上。

健康饮食网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用