红枣吐司的做法

红枣吐司

材料：金像高粉250克，牛奶100克，酵母3.5克，糖40克，盐2克，黄油20克，蛋52克

配料：红枣、红糖粉、表面蛋液

红枣吐司的做法

1、红枣去核切小条用小许果酒泡发晾干待用

2、把中材料放在面包机里金像高粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶100克。

3、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的

4、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）。

5、面团材料拌均匀后加入黄油

6、拌至材料出膜。

7、发酵2.5倍大

8、开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟。

9、取面团排气分割3等份，静置20分钟

10、擀成圆片。

11、面片对叠。

12、再擀成长片，撒下红枣条。

13、卷起。

14、面团放置吐司模中。

15、放温湿处发酵7分满，涂上表面蛋液。

16、洒下红糖粉。

17、烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度，面包烤40分钟左右。

18、出炉晾凉，即可食用

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效