盐焗风味烤去骨鸡腿排的做法

懒人烤箱菜~快！省事儿！

前后操作也就几分钟，剩下的送进烤箱等着就行

盐焗风味烤去骨鸡腿排

主料：鸡腿3只

调味：蒜2-3瓣，沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙

盐焗风味烤去骨鸡腿排的做法

1.鸡腿洗净，去骨。去骨方法如图右示先纵切一刀，图左是去骨之后的效果

2.把连着骨头的筋剪断，沿着骨头把肉剥出来即可

3.全部处理好三只鸡腿

4.蒜切丁，加沙姜粉1/2汤匙，盐2/3茶匙，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒一小撮，花雕酒1/2汤匙

5.所有调味料和去骨的鸡腿肉放在一起抓匀揉捏几分钟，盖好保鲜膜腌制半个小时

6.烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油，把腌好的鸡腿肉铺在上面（表皮朝上）

7.送入预热好180摄氏度的烤箱中上层，烤至表皮金黄后翻面再烤15分钟即可

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