烧烤味干煸菜花的做法

烧烤味干煸菜花，在家用普通的炒锅也能做出烧烤的味道来。

今天做了烧烤味的干煸菜花，孜然味道很浓郁，真是烧烤的味道呀，很干香，很好吃。

这道菜是从河北卫视家政女皇上学来的，做法简单，但味道却相当好，你也可以试试哈。

烧烤味干煸菜花——普通炒锅也能做出烧烤的菜

原料：菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿。

烧烤味干煸菜花的做法

1、菜花掰小朵，清洗干净。

2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。

3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。

4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。

5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。

6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。

7、最后关火时再放入些孜然粒。出锅。

美食提示：

开始放入菜花时一定要大火煸炒，炒出来里面的水汽，炒至菜花已缩水时再放盐，最后出锅前再放一次孜然粒，这样孜然的味道才会慢慢渗透在菜里面。

健康饮食网小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。