胭脂萝卜的做法

白萝卜，一种普通的不能再普通的一种蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。还有降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。可有些人可能接受不来它略带的辛辣味和食用后的口气味道，这个非常好解决的哦，嚼几粒花生米就解决问题了。

萝卜的吃法很多，今天做一个胭脂萝卜。生活中处处有美丽，看你如何去发现，并让它带给你美丽的心情。如同这白萝卜，经过精心的对待腌制，它所还予你的是餐桌上一份妖娆的美丽。

萝卜也妖娆----胭脂萝卜

材料：紫甘蓝叶两片、白萝卜一段、糖、盐、米醋

胭脂萝卜的做法

1、准备好所有材料

2、白萝卜切薄片后加入适量盐腌制30分钟

3、紫甘蓝菜叶加适量水，用料理机打出汁后烧开待凉透备用

4、往凉透的的紫甘蓝汁里倒入适量米醋

5、菜汁瞬间变成粉红色

6、将糖倒入变成粉红色汁里搅拌至化开调成酸甜汁

7、腌好的白萝卜片沥干水份

8、将沥好水份的白萝卜片放到调好的汤汁里

9、萝卜片码好后盖上盖子入冰箱保存，腌制3小时入味即可食用。

美食小贴士：米醋及糖的用量可随意自行调配，喜口味偏甜的可以多放点糖。

普通萝卜瞬间妖娆多彩起来，脆脆的口感，酸甜的味道。

萝卜也有萝卜的美丽。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效