葱香曲奇的做法
近日申城被大雾笼罩,雾霾持续加重,与前几日阳光明媚的晴好天气形成鲜明对比
但凡能待在室内我就绝不出去,室外浓雾漂浮,魔都都变成了雾都
在家的闲暇时光若想烤点什么吃又不希望过程太繁复我都会选曲奇
这一次做的是咸香口味的,配方是在好姑娘筱筱那里看到
吃惯了甜的你是不是也曾想过换个口味,或许那把葱香正是你所喜欢的。。
葱香曲奇
材料:黄油130克,低粉150克,高粉50克,香葱末10克,糖粉35克,细砂糖25克,盐2克,鸡蛋液50克
葱香曲奇的做法
1、准备好材料,黄油充分软化
2、用低速打发至黄油变浅,体积膨大
3、加入糖粉继续搅打均匀
4、再加入细砂糖打匀
5、分次加入蛋液,每一次都打至黄油与蛋液完全融合再加入下一次
6、筛入低粉和盐,均匀翻拌,最后加入香葱末拌匀即可
7、将面糊装入裱画袋,均匀的挤在烤盘上
8、放入预热190度的烤箱,中层上下火13分钟左右
这次花纹挤得并不好,所幸曲奇的口感和味道都很好
很多东西都还在摸索,这需要一个过程去酝酿