海带瘦猪肉的做法
海带瘦猪肉
材料:瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。
海带瘦猪肉的做法
将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,根据肉面上色,加入酱油、精盐、料酒略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成。
功效:瘦猪肉和海带富含碘、钙、磷、铁,可以强筋健骨。
健康饮食网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效