罗汉果炖乌鸡

罗汉果炖乌鸡

材料：净乌鸡1只，罗汉果3个，枸杞子15克，红枣8粒。

调料：葱白段25克，姜片10克，精盐5小匙，味精2小匙，料酒4小匙。

罗汉果炖乌鸡的做法

1、将乌鸡剁去脚爪，洗净；罗汉果洗净，拍破；枸杞子洗净；红枣去核，洗净。

2、汤锅置火上，放入乌鸡、罗汉果、枸杞子、红枣，加入适量清水，放入葱段、姜片。

3、再加入精盐、料酒调好味道，用旺火烧沸，撇去浮沫。

4、转小火炖约1小时至乌鸡熟烂，加入味精，出锅装碗即可。

罗汉果炖乌鸡

罗汉果营养丰富，含罗汉果甙，比蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、蛋白质、脂类等。罗汉果含丰富的维生素C，其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%。鲜果还含有丰富的维生素丙。每100克含可食部100%，水分17 3克，能量707千焦，蛋白质13 4克...[更多]

煲汤网小提示

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