20160223爸爸厨房：芝麻球的做法

　　芝麻球的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常做芝麻球吃，不仅美味而且营养也非常丰富。那么生活中芝麻球的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频全集栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　芝麻球的做法

　　材料

　　外皮材料

　　水150㏄，熟澄面150公克。

　　猪油30公克，黑芝麻150公克，白芝麻150公克。

　　内馅材料

　　冬菇20公克，虾米30公克。

　　长糯米280公克，糖2小匙，盐1/2小匙。

　　鲜鸡粉1/2小匙，酱油1大匙。

　　做法

　　1、首先就要将糯米粉加水一起揉成糯米糰，然后再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，后放进冰箱冷藏12小时。

　　2、长糯米洗净，浸泡5小时后沥干水份，蒸1小时后取出备用。

　　3、腊肠、冬菇切末，入锅与虾米爆香，再加入调味料及糯米拌炒均匀，再置于长方形平盘中，冷冻8小时后取出，切成30公克的小块。

　　4、然后再将黑白芝麻混和，再作法(1)的面糰用桿面棍桿成圆形皮，包入作法(3)完成的内馅，然后将其炸成黄金色即可。

　　南瓜芝麻球

　　材料

　　南瓜，面粉，油。

　　光滑面团，黑芝麻。

　　做法

　　1、南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面团。

　　2、揉成长条，取一小块面，揉成细长条，揉成小圆球。

　　3、烤盘上撒上黑芝麻。

　　4、然后我们就要将小圆球粘上黑芝麻，接着就要将所有揉好的小圆球一一粘满黑芝麻，然后备用即可。

　　5、烤箱中层，160度，30分钟即可。

　　空心芝麻球

　　材料

　　白糖100克，糯米粉200克，白芝麻。

　　做法

　　1.将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团。

　　2.搓成小圆球，滚上白芝麻，放入6成热的油锅里炸至金黄即可。

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