这一廉价食物功效胜过一堆补药

　　芝麻，人们又叫它为胡麻，在日常生活中很长的常见，而且价格也比较便宜，黑芝麻具有很高的营养价值，对人体的好处能胜过很多补药，那么大家大家知道黑芝麻的好处吗?黑芝麻的功效有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下黑芝麻的功效与作用吧。

　　黑芝麻对人体都有哪些好处呢?它含所哪些营养价值呢?下面大家就一起来看看黑芝麻的营养价值吧。

　　1、强化血管减胖的作用

　　芝麻中的蛋黄素、胆咸，有防止脂肪在人体内沉着的作用。这4种营养素都有强化血管、降低胆固醇，改善新陈代谢，防止人体发胖的效用。

　　2、保护心脏防老的作用

　　维生素E本是一种促进肌肉发达，恢复肌肉疲劳的营养素。芝麻里含有维他命E，能使心脏上的肌肉结实起来。

　　3、促进发育治疗贫血

　　多吃黑芝麻能够促进发育，对贫血有很好的治疗效果，因为黑芝麻中含有蛋白质里含2氨基异戊酸及氨基乙酸特别丰富，缺乏这种氨基酸的人，发育就要迟缓，甚至于神经过敏，行动失常。

　　4、滋补神经润养脑髓

　　芝麻里的蛋黄素是填补脑髓的营养素。烟咸酸能安定神经，对慢性消削性神经炎，及末梢神经麻痹性偏枯瘫痪有治疗作用。

　　5、帮助消化防溃疡的作用

　　蛋白质能使肠胃的表皮细胞改变，蛋白质太低使细菌易于滋长，而酿成溃疡。芝麻中的蛋白质含量很丰富，能帮助消化，预防溃疡。

　　6、美容防头发脱落变白

　　烟咸酸和维他命B1，都是滋养皮肤的重要养份。缺乏B1容易生面疱，缺乏烟咸酸，皮肤接触日光会发生皮肤炎。

　　黑芝麻的选购方法

　　正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。

　　将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。

　　芝麻的养生吃法

　　芝麻木耳茶

　　生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。

　　功效

　　此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

　　芝麻杏仁蜜

　　黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。

　　功效

　　能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。

　　芝麻五味葛根露

　　葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。

　　功效

　　有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。

　　黑芝麻枣粥

　　粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

　　功效

　　芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍黑芝麻的功效与营养价值的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了黑芝麻都有哪些营养价值了吧，黑芝麻虽然廉价，在生活中也很常见，但是它的功效却胜过很多补药，大家可以再日常生活中多吃一点。