绿豆芹菜羹的做法

绿豆芹菜羹

用料：绿豆60克，芹菜60克，鸡餐1只。

绿豆芹菜羹做法

(1)绿豆洗净，清水浸2小时，拣去浸不发的死豆；芹菜摘去叶，洗净切段，鸡蛋取蛋清。

(2)把绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。

(3)把两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥，搅匀煮沸，再放鸡蛋清搅匀，调味供用。

功效：清热解毒，去除体内毒素瘦身减肥。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用