西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

夏天,西瓜是常吃的水果,西瓜皮往往被丢弃。

殊不知,西瓜皮的营养和味道并不输于西瓜瓤。

昨晚,儿子想吃炒米饭,我盘点了一下家里的食材,只有胡萝卜了,我就用刨子刨了点西瓜皮一起炒米饭,儿子大口大口地吃了一碗,老婆吃了也叫好。

今早,还剩点米饭,我又做了一次西瓜皮鸡蛋炒米饭,很简单,但是味道还是不错的,介绍如下。

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

西瓜皮也有春天——西瓜皮鸡蛋炒米饭

材料米饭半碗西瓜皮1块胡萝卜半根鸡蛋1个葱少许盐糖食用油

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

1、鸡蛋加一点盐打散,锅里放少许油,放入打散的鸡蛋炒一下,盛起来;

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

2、西瓜皮、胡萝卜切丁,锅里再放少许油,放入西瓜皮、胡萝卜丁、葱花炒一会;

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

3、加入米饭继续炒,放盐适量,放糖少许提鲜;

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

4、最后放入炒散鸡蛋,炒拌均匀即可出锅。

西瓜皮鸡蛋炒米饭的做法

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