九层塔鲍菇炒花蛤的做法

这个炒花蛤做个无数版本，也拍过好多个版本，总是因为这样那样的原因没有上传。终于今天它"露脸”了！亲，这个九层塔搭配杏鲍菇和花蛤真心是鲜绝了！强烈推荐亲们一定要试试！之前拍过个"杏鲍菇炒花蛤”，当时出炉时已经觉得很鲜了，哪知道这三者一搭在一起，偶的天，鲜的不懂如何才能形容，所以新月一定要”五星推荐”－－九层塔鲍菇炒花蛤

九层塔鲍菇炒花蛤

材料：花蛤、杏鲍菇、九层塔适量、生姜、葱、蒜头适量

调料：李锦记蚝油、盐、六月鲜生抽、胡椒、料酒、香油适量

九层塔鲍菇炒花蛤的做法

1、准备生姜、葱、蒜头

2、杏鲍菇洗净切成薄片备用

3、九层塔洗净

4、油锅烧热暴香部分生姜、香葱、蒜头

5、放入杏鲍菇片将其暴炒出水分，倒入小碗备用

6、锅中暴香生姜、香葱、蒜头

7、倒入洗净的花蛤暴炒，然后放入料酒去腥

8、倒入炒好的杏鲍菇翻炒

9、加入一些蚝油调味

10、加些水盖锅盖，让花蛤煮开至张口

11、放入九层塔，焖两分钟调味即可装盘开吃

美食小提示

1、花蛤一定要洗净，用盐顺时针抓起三遍，感觉到花蛤表面干净才可入锅

2、杏鲍菇也可以在花蛤入锅翻炒加入料酒后加入，味道没有区别

3、多下的汤汁千万不要丢弃，用来拌面拌米饭一级棒，偶特意稍水多了些，第二天早上和老公做的米线当做早餐

4、九层塔可以让这个菜鲜味的层次更丰富，建议不要忽略，当然实在买不到也木有办法了。偶是在麦德隆败到滴

5、此菜全程无需任何味精，鸡精，已经鲜的眉毛掉下来了哈，当然也可以按个人喜好滴

健康饮食网小提示

菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。