椒盐香煎土豆的做法

今天的晚餐是煎牛排，在挪威是要配土豆吃的。老公悄悄的问我，是否可以煎土豆，而不是挪威通常的水煮土豆呢？说我煎的特别好吃，这么抬举我，心中美滋滋的。

去年春节回国做给妈妈吃，她老也特别的喜欢。

我也认为我的土豆煎的好吃，制作又简单，花时还不多。

不需要先煮再来煎，也不是干煎，而是水煎法，成品色泽诱人，内软外焦。

椒盐香煎土豆，土豆控朋友请留步

原料：土豆、油、椒

椒盐香煎土豆的做法

1.将土豆刮皮后切成船形薄块。

2.锅里放少量的油，油热下土豆翻炒两下，加点盐。加少量一点水，立即盖锅，大约焖2分钟。

3.锅基本上干了，揭开锅，撒些花椒。

4.保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。

美食小提示

加少量一点水，立即盖锅焖，不是大量的水煮。口感是两样的。

控制好火候，只要有耐心就可煎金黄而不是焦糊。

健康饮食网小提示

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