椒盐土豆粒的做法

简简单单的2步骤，轻轻松松地完成，小宇已经是吃上瘾了，趁着春季小土豆的日子，于是也常常给他做上一些，感觉下饭或者当零食什么的都好。

过几天舞自己种的土豆也要收成了，虽说只种了一点，但给儿子再烧上一份原生态的椒盐土豆还是搓搓有余的。

椒盐土豆粒

材料：小土豆（没有话用大土豆切开也一样的）

调料：椒盐 香葱末

椒盐土豆粒的做法

1、土豆不要去皮，表面刷洗干净，大个的切成小个

2、放入电饭锅中煮熟，大约10-15分钟左右

3、沥干，放凉待用

4、取锅烧热入冷油，直接将煮熟的土豆粒放入

5、用铲子稍微压扁下，小火煎至2面微黄

6、撒入适量的椒盐，翻拌均匀，撒些香葱末就好了。

特别提示：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，它所含的蛋白质和维生素C相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。而且土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻