清炒鸡蛋的做法

鸡蛋是一种美味而极有营养的食物,可以搭配各种食材进行烹饪,简单的食材,也能变出一份美味的早餐,赶紧动手试试做给家人吃!

清炒鸡蛋

原料：鸡蛋150g，盐半钱，葱花少许，植物油25g。

清炒鸡蛋的做法

1、将鸡蛋打入碗中打均匀，打得越匀越好。

2、加入盐、葱花、温水七两再调均匀。

3、锅内放入食油，用旺火加热。

4、油热后倒入蛋浆，摊至半熟，用铲子轻微炒拌成小块。

5、待呈金黄色、无鸡蛋浆液即可出锅。

烹饪须知：鸡蛋加水不能用热水，炒时须用急火快炒，否则易焦。

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