20151207健康菜谱：栗子烧白菜的做法（上）

　　白菜的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中经常吃白菜有利身体的健康，对皮肤非常好，还能缓解便秘。那么日常生活中栗子烧白菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　栗子烧白菜的做法

　　材料

　　栗子(熟)100克。

　　辅料

　　小白菜400克。

　　调料

　　豌豆淀粉15克，大葱3克。

　　姜3克，味精3克，盐3克。

　　料酒10克，猪油50克。

　　做法

　　1.首先我们要将事先准备好的葱、姜清洗干净，然后再将其切成末，放在盘子中备用。

　　2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用。

　　3.将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条。

　　4.然后烧一锅开水，等到水烧开了之后我们就可以将白菜氽熟捞出过凉水，再沥干备用。

　　5.按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中。

　　6.坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口。

　　7.将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡。

　　8.然后我们就可以加入适量的油，进行适量的翻炒，这道菜就做好了，我们就可以开始享受美味了。

　　栗子扒白菜

　　材料

　　白菜心一个约400克，散装生栗子250克，植物油40克。

　　葱末，姜末，白糖和酱油各适量，料酒20克。

　　做法

　　1.白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中。

　　2.栗子放开水锅中煮熟。

　　3.炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤(没有的可用清水代替)、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。

　　4.后点缀用水焯过的枸杞即可。

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