香浓美味的咖喱鸡肉焖饭

浓郁的咖喱搭配嫩滑的鸡腿肉，煮一锅喷香软糯的咖喱鸡肉焖饭，连小朋友都爱吃得停不下口，咖喱控一定不会错过的~

香浓美味的咖喱鸡肉焖饭

原料：鸡腿4个，洋葱70g，胡萝卜120g，毛豆30g，咖喱膏3块，盐1小勺，料酒1小勺，香葱1小把，油适量，大米3碗

香浓美味的咖喱鸡肉焖饭的做法

1、鸡腿洗净去骨。

2、将鸡腿肉切成小丁，加料酒，撒1小勺盐和1小把香葱，腌制15分钟。

3、洋葱、胡萝卜切成小丁，毛豆洗净备用。

4、油锅加热，倒入鸡腿肉翻炒至表面发白，盛出备用。

5、锅内再加少许油，先倒入洋葱翻炒至炒出香味。

6、接着倒入胡萝卜丁和毛豆翻炒1分钟。

7、再将鸡肉丁倒入一起翻炒均匀。

8、加水至没过食材，放入3块咖喱膏，大火烹煮，边煮边搅拌防止粘锅。

9、煮至咖喱膏全部融化，汤汁浓郁后关火。

10、大米淘洗干净，放入铁釜锅胆内。

11、将食材连同咖喱汤汁一起倒入锅内，然后再加入适量的水至与大米相应的刻度线。

12、选择标准饭、短粒米功能，按开始键开始烹煮米饭。米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。

小贴士

九阳铁釜4.0采用IH电磁感应加热技术，通过电磁场直接加热，不但提高了烹煮的效率，加热更快，受热也更均匀。IH立体加热系统可以从底部到侧壁环绕均匀加热，让米饭粒粒饱满，松软不塌，而且不会像传统电饭煲那样出现局部温度过高而产生短路的情况，安全性也大大提高了。内部加热底座采用"聚能环”设计，据说是九阳铁釜的专利，能够实现米饭在锅内双向对流大翻滚，煮出的米饭粒粒喷香、松软。

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