鸡肉番茄浓酱的做法

食材一股脑都放进去，肯定也不会好吃，自动炒菜锅最好也有个技巧，比如倒点料酒提个香，开盖炒和盖盖炒的时间把握等等，新手对它也不用拿大厨的标准来要求，毕竟新手拿炒锅明火炒，没准还不如炒菜机。对于厨房高手来说，当做预处理机还不错，或者用来做那 些费时费力，又没有什么技术含量的菜，就像这道鸡肉番茄浓酱。

DIY健康拌饭酱——鸡肉番茄浓酱

材料：鸡肉50g，洋葱15g，大蒜4瓣，西红柿500g，盐5g，黑胡椒碎3g，罗勒2g，料酒15m1，白砂糖

鸡肉番茄浓酱的做法

1.洋葱和大蒜切小粒，西红柿切小块，最好去掉外皮。

2.鸡肉切小粒，用料酒（5m1)去腥。

3.锅热后，先将洋葱和大蒜放入煸香，然后放入鸡肉翻炒，同时倒入料酒。

4.待鸡肉变色后，放入番茄块。出汤后，加入盐、白砂糖、黑胡椒碎，继续翻炒。

5.不盖锅盖，中小火慢慢将汤汁熬浓稠，期间要不停翻炒避免糊锅。用自动炒菜锅的话，可以调好大约10分钟，期间不用理会。

6.见汤汁收浓至自己喜欢的程度关火盛出即可。

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