草莓果酱的做法

春天是草莓的季节

今年也做了很多种关于草莓的美食了

草莓季快过了那就抓紧熬点果酱吧

自己熬的果酱图的就是放心无添加的

用着自己喜欢的水果慢慢熬成一瓶甜蜜的果酱

熬好的果酱配土司面包或者直接泡水喝都是挺好的

年纪越大越是追求那些简单的东西

简单的人简单的事

还有这简单甜蜜的草莓果酱

草莓果酱

材料：草莓600克，冰糖100克，白砂糖150克，柠檬汁30克

草莓果酱的做法

1、草莓洗净去蒂

2、将草莓切半

3、然后按照一层草莓一层白糖的顺序码好

4、盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜，让果肉内的水分渗出

5、将草莓连同渗出的水分一起倒入锅里，

6、大火煮开转中小火慢慢敖干

7、翻炒至浓稠状态时关火加柠檬汁

8、搅拌均匀

9、晾凉装瓶

美食小提示

1、熬果酱时，水果和糖的比例大致是2:1，可以根据自己的口味适当的增减，但是糖量也不可过少，过少不利于果酱的保存。熬果酱时可以直接用白砂糖，也可以加点冰糖麦芽糖之类

2、腌制草莓的时间不可太短，时间长点可以更好的使果肉内的水分渗出

3、熬好的果酱完全冷却后放冰箱保存，吃的时候选用干净的勺子取用，配土司面包馒头或者直接泡水喝都可以

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。