辣炒年糕怎么做

小云为什么今天做这道菜呢?~有红的火腿，绿的辣椒，白的年糕，用来寓意圣诞的节的红绿白三个颜色，圣诞一过马上就是元旦了，结合咱中国的特色过一个中国式的圣诞节~年糕是我们中国的传统美食，象征金银，又称"年年糕”，与"年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗云："年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

一道中国式圣诞节美味【辣炒年糕】年年高，时时利

材料：年糕200克，尖椒4个，火腿肠一根

配料：生抽2勺，盐适量，大蒜2瓣，白糖半勺，蚝油1勺，五香粉1勺

辣炒年糕怎么做

1.准备材料：尖椒，火腿肠，年糕

2.尖椒斜切成段，大蒜切片

3.火腿肠改刀切成片

4.煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分

5.锅里放油，将辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皱

6.倒入火腿片翻炒出香味

7.再倒入年糕翻炒，软时加入生抽和盐

8.调入五香粉1勺，白糖半勺，蚝油1勺

9.炒匀出锅

厨房小贴士

1.这道辣炒年糕很随意，大家可以加入自己喜欢的青菜，但最好选择水分较少的蔬菜，这样吃起来会有嚼头一些

2.稍稍放凉了吃更劲道更好吃哦