栗子魔方小吐司的做法

一个个的小方块很可爱吧呵呵，说实话这个模具买回来以后就用过2次，就装箱了

不是不喜欢，只是做过了就不想再做了，这样真的是很浪费啊，

最近在*的新书上看到了这个小吐司觉得很不错，这样又把箱子里的小吐司盒掏了出来

觉得这样做很漂亮，下次换成别的馅料再做个试试

栗子魔方小吐司

材料；面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋液25克、水135克、黄油25克

馅料；栗子泥适量

栗子魔方小吐司的做法

1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑

2、加入黄油揉到扩展阶段，进行基础发酵

3、基础发酵结束，分割成成48克每个，滚圆松弛15分钟

4、将松弛好的面团擀成圆形，翻面包上栗子陷

5、在将面团擀成椭圆形，用利刃在表面划4道口

6、两手分别向相反的方向搓，然后打单节

7、将面团放入模具内，进行最后发酵

8.170度下层25分钟

剩下的面团做了这个花形栗子包

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中