紫薯魔方小吐司的做法

这个小吐司真的是喜欢的不得了啊，上次做了栗子陷的，这次换成紫薯陷的，

是不是更漂亮了呢我呀，不光是喜欢它的样子，味道也是很好的呵呵。

紫薯魔方小吐司

材料；面包粉200克低筋面粉50克即发干酵母3克细砂糖40克，盐3克奶粉10克蛋液25克水135克，黄油25克

馅料；紫薯泥适量。

紫薯魔方小吐司的做法

1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑

2、加入黄油揉到扩展阶段，进行基础发酵

3、基础发酵结束，分割成成48克每个，滚圆松弛15分钟

4、将松弛好的面团擀成圆形，翻面包上紫薯泥

5、在将面团擀成椭圆形，用利刃在表面划4道口

6、两手分别向相反的方向搓，然后打单节

7、将面团放入模具内，进行最后发酵

170度　下层　25分钟