栗子松糕的做法

栗子季继续来发栗子菜谱~

栗子松糕

松糕，中式点心，紫薯、红薯、南瓜甚至各种水果都可以做成松糕

原料：栗子泥100g

大米粉100g

糯米粉50g

糖粉30g(或细砂糖）

水50m1

栗子松糕的做法

1.栗子带壳上锅蒸10-15分钟，取出，用刀一切为二，用小勺挖出栗子肉待用

2.将栗子肉过筛（勺子在筛网上反复压，比较费力）或用搅拌机打成泥

3.将栗子泥与其它所有材料混合，用双手搓成粗粉状

4，用面粉筛将粗粉过筛，两遍以上最佳，以防有没搓匀的疙瘩

5.取一个容器（慕斯圈放在平盘上最佳），底部和周围涂上油，将粉倒入，不用压实，摇晃使之平整即可

6。水开后上锅蒸30分钟，取出切块食用

小贴士：便秘者忌食栗子，普通人也不易多吃，凡事适度为宜

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中